Soupe crémeuse à la noix de coco et à l'ajoblanco
Ajoblanco, noix de cajou, raisins, noix de coco
Une sélection exquise de notre gastronomie.
Menu Dégustation
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Pâtes fraîches
Pâtes fraîches, pancetta ibérique, œuf, parmesan
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Merlu aigre-doux
Merlu en tempura, sauce aigre-douce aux agrumes et essence de yuzu
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Médaillon de bœuf à basse température
Pommes de terre paille, poivrons de Padron, sauce à la bière noire
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Dessert
Gâteau aux trois fromages
Sélection de fromages frais, confiture de framboise
Service de table, snacks et pain
indique les plats adaptés aux cœliaques. N'hésitez pas à nous consulter pour les autres.